觀世音菩薩誕辰紀念日(農曆二月十九日)

觀世音菩薩,梵文為Avalokitesvara,又譯作光世音、觀自在。在佛教裡,他是阿彌陀佛座下的上首菩薩,與大勢至菩薩一起,同為阿彌陀佛身邊的脅侍菩薩,並稱「西方三聖」;同時也是四大菩薩之一。
浙江舟山群島的普陀山是觀世音菩薩的道場。因為地處浙江東南海濱,故中國人又習慣稱觀世音菩薩為「南海觀世音」。
觀世音菩薩的悲心廣大,世間眾生遭遇災難不祥,若一心稱念觀世音菩薩名號,菩薩觀照無遺,即時尋聲赴感,使之離苦得樂,故又稱大慈大悲觀世音菩薩。因觀世音菩薩以救苦救難為己任,且與我們娑婆世界的眾生最為投緣,故在民間影響深遠,在中國,更有著「家家彌陀佛,戶戶觀世音」的俗諺。
經典上說觀世音菩薩於過去無量劫中,早已究竟成佛,名號「正法明如來」。但由於他有著大悲願力,為了安樂一切眾生成就一切眾生的道業故,仍然示現為菩薩。
觀世音菩薩每年有三大節日,分別為誕辰、得道、成道(出家)的紀念日。
農曆二月十九日:觀世音菩薩誕辰紀念日。
農曆六月十九日:觀世音菩薩得道紀念日。
農曆九月十九日:觀世音菩薩成道紀念日或觀世音菩薩出家紀念日。
每年在這三個紀念日,佛教的寺院都會舉行隆重的紀念法會。
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雨水(106/02/18)

雨水是24節氣中的第2個節氣。每年的2月19日前後,太陽黃經達330度時,是二十四節氣的雨水。此時,氣溫回升、冰雪融化、降水增多,故取名為雨水。
雨水是正月的中氣,二十四節氣了四季的開與中間共八個以季節名外,其餘十六個中有四個是反映大自然生態現象:驚蟄、清明、小滿、芒種,有十二個是反映氣候變化:雨水、榖雨、小暑、大暑、處暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒、大寒。這些節氣和台灣的自然生態及氣候變化,常有名實不副的現象。
立春(106/02/03)
國曆2月3或4日、太陽過黃經315度為『立春』。立是開始的意思、春是蠢動表示萬物開始有生氣、立春又象徵春天的開始、春為歲首、古時在立春前夕、天子還要率領文武大臣出城迎接春神。農民常根據立春天氣、預期一年之收成。『立春』此時大地回暖、春雨綿綿、正是春耕的最佳時刻、當今社會為鼓勵農民努力生產、特定這天為【農民節】以表揚傑出農民。
立春為一年中的第一個節氣,故古人視立春為“歲始”。這時的春節,也因此被稱為“歲節”。而以一月為一年中的第一個月、在一月一日過年的元旦,則被稱為“年節”。“立春”與“元旦”,在古代是兩個相鄰很近的節日,前後天數相差不多,但大都不在同一天。
【諺語】:春天後母面:入春以後,氣候陰晴冷暖無常。
2017/01/28
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龍眼炭
龍眼炭是以龍眼樹或荔枝樹的樹幹燒成,所以會有清淡果香,燒烤時會讓食物加上特有的香味,也常用來炭焙龍眼乾、鴨賞,幾乎所有炭焙的食品都可以用。
龍眼木炭因為煙少、耐燒、火候穩定,除適合烤肉、炭焙食物或茶葉外,也常用來室內取暖及擺設,廣受消費者喜愛。
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懷舊鐵路排骨便當

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